Z całą odpowiedzialnością  można powiedzieć, że jogurty zastępują mleko. Niektóre osoby nie są w stanie wypić mleka, ale z dużą przyjemnością  zjedzą jogurt. Jogurty posiadają takie same wartości odżywcze jak mleko. Jogurty znane są od wieków, chociaż w Polsce dopiero od kilkunastu lat zyskały na popularności. Jogurt naturalny ma niesamowite właściwości zdrowotne, dlatego też warto go konsumować. Przede wszystkim dostarcza on do organizmu między innymi:

• wysokowartościowe białko,
• witaminy,
• składniki mineralne,

a wśród nich wapń, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju kości. Poza tym jogurty posiadają  korzystny wpływ na rozwój flory jelitowej. Pomijając ich właściwości zdrowotne to należą one do smacznych produktów. Coraz więcej osób jest zainteresowanych ich spożywaniem w związku z czym producenci ciągle udoskonalają jogurty. Dzisiaj jogurt naturalny produkowany jest według innej technologii niż kiedyś. Do mleka pasteryzowanego dodaje się żywe kultury bakterii. Niektóre z nich dodatkowo wzbogacane są bakteriami pro biotycznymi. Jogurty naturalne mają wszechstronne zastosowanie. Można je wykorzystać do przygotowania wielu posiłków. Kiedy dodamy do niego na przykład świeże owoce lub odrobinę miodu to wtedy otrzymamy wspaniały, smaczny deser. Do jogurtu można również dodawać zioła, można je wykorzystać do robienia chłodników.